Domaine de Terres Blanches 由多種絕佳風土組成：佔地 15 公頃的葡萄種植在桑塞爾，位於 Bué en Sancerre 和 Amigny 村莊；其中 13.5 公頃為長相思葡萄，1.5 公頃為黑比諾葡萄。
我們在 Coteaux du Giennois 也有 20 年樹齡的葡萄樹，種植在盧瓦爾河畔博尼 (Bonny) 和盧瓦爾河畔奧松 (Ousson sur Loire) 的地塊上，其中 13 公頃種植長相思 (Sauvignon Blanc)，5 公頃種植黑比諾 (Pinotir) 和佳美利。最後，我們在普伊富美的白色石灰岩土壤上擁有 2 公頃的長相思葡萄酒田。
Stéphane Derenoncourt 是一位具有獨特哲學的釀酒顧問，強調風土與低干預釀造。他的顧問事業影響深遠，特別是在波爾多右岸，他的貢獻幫助許多酒莊提升品質，並且在全球多個產區留下重要足跡。
釀酒過程嚴格尊重葡萄的內在品質。我們讓大自然滋養葡萄藤，並採取盡可能少的干預，但我們仍非常警惕，以免出現太大意外。每塊土地都單獨釀造。
恆溫調節桶確保我們完美掌握發酵階段。為了強調土壤的表現，我們選擇了最自然的釀酒方法。壓榨在氣動壓榨機上進行，非常適合提取最優質的葡萄汁。所有這些做法的目的都是為了實現一個目標：最大限度地展現風土的財富
Domaine de Terres Blanches 的財富在於，它為長相思葡萄提供了不同色調，生長在盧瓦爾河谷的 3 個不同風土地區：普伊富美 (Pouilly-Fumé)、桑塞爾 (Sancerre) 和吉恩諾伊丘 (Coteaux du Giennois)。 Coteaux du Giennois Alchimy 的釀造方式與我們的 Sancerre 相同，是探索 Domaine de Terres Blanches 哲學的良好切入點。然後，桑塞爾 (Sancerre )的經典混合酒由該產區不同地塊的葡萄混合而成。這是一款經典的桑塞爾白酒。在最大程度尊重土壤和自然環境的前提下，我們從地塊中挑選出的所有葡萄都具有精緻和獨特性。
Domaine de Terres Blanches的葡萄園地塊有著各式各樣的風格，Sancerre產區的Bué en Sancerre和Amigny村擁有15公頃的葡萄園 ，當中13.5公頃為白蘇維儂，剩餘的1.5公頃為黑皮諾，而酒莊於鄰近的Coteaux du Giennois產區的Bonny及Ousson sur Loire村內的地段，有著合共13公頃的白蘇維濃和5公頃的黑皮諾及加美，平均樹齡20歲，酒莊亦於Sancerre對岸的Pouilly-Fumé擁有2公頃的地塊。
白蘇維濃（Sauvignon Blanc）是桑塞爾產區的靈魂，而 Domaine de Terres Blanches 的桑塞爾白酒則完美詮釋了這片土地的風格。這款酒帶有柑橘、葡萄柚、白花與火石的氣息，口感清新且酸度活潑，並帶有悠長的礦物風味，讓人仿若置身於桑塞爾的山丘之中。
100% Sauvignon Blanc
葡萄汁在溫控不鏽鋼槽中發酵 20 天，以突顯白蘇維濃葡萄的清新風味。之後，酒液在不鏽鋼槽中與精細酒泥陳釀 4 至 6 個月。
風味上散發宜人的花香與白色水果香氣，口感輕盈柔和，清爽而和諧，帶來愉悅的味覺體驗。
可作為開胃酒享用，也非常適合搭配魚類凍派或起司塔。
100% Sauvignon Blanc
酒液在酒槽中進行酒精發酵，發酵過程約 20 天。隨後，於精細酒泥中熟成 6 個月。
酒色呈現金黃色澤，帶有淡淡綠色光暈。香氣細膩，散發燧石、青蘋果（Golden Delicious）與合歡花的芳香。口感平衡，收尾清新怡人。
適合搭配 香煎盧瓦爾河小魚、烤大蝦 或 咖哩羊肉。
100% Sauvignon Blanc
經過極為溫和的壓榨後，這款精選自單一葡萄園的手工採摘葡萄在溫控不鏽鋼槽中發酵約 20 天。隨後，酒液在酒泥上陳釀 8 個月，以賦予酒體豐潤與細緻感。
風味上具有濃郁的芳香，散發柑橘與白桃的氣息。口感飽滿圓潤且清新，餘韻帶有礦物感，並展現出優雅的悠長尾韻。
適合搭配烤魚、Crottins de Chavignol 山羊奶酪、坦都里雞肉串、壽司與生魚片。
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